Le domaine Taupenot-Merme est installe au cœur de Morey Saint Denis, où Romain et Virginie exploitent environ 13 hectares de vignes reparties principalement en Cote de Nuits, avec quelques exceptions sur Auxey-Duresses. En agriculture biologique depuis une vingtaine d'annees, le domaine vinifie principalement des rouges avec quelques vignes de blancs, notamment de l'aligote et du Chardonnay en Cote de Beaune. Vendanges manuelles, non colles et non filtres pour les rouges afin de ne pas denaturer les vins produits, millesime apres millesime. De grands classiques "made in Burgundy" à decouvrir ou redecouvrir !